京都青谷の特産 城州白

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梅工房からのお知らせ







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イチジクの季節


9月はイチジクのおいしい季節!

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イチジクの写真


8月の後半から本格的に収穫が始まったイチジク。9月に入ると甘さが増してきます。


城陽市はイチジクの産地。丁寧に育てられたイチジクを朝収穫してすぐに発送します。


※雨の日や雨が続いた後などは収穫しないことがあります。発送は天候に左右されますのでご了解ください。



イチジクをご注文の方は
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イチジクジャムの販売を再開


売り切れになっていたイチジクジャム。今年の新しいジャムができました。

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イチジクの写真


今年の新しいイチジクでジャムができました。

ごろっとイチジクの実の食感がたっぷり。

添加物、化学調味料をつかっていない、イチジクそのままのおいしさが味わえます。


イチジクをご注文の方は
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紫蘇ジュースが大好評でした


8月の梅工房の日

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紫蘇ジュースの写真


8月27日梅工房の日。紫蘇ジュースが大好評でした。


紫蘇の香りをうまく引き出したおいしいジュースに、紫蘇ジュースで作ったゼリーが中に入っています。飲んだお客様から「これ、おいしい。」と大好評でした。

次の梅工房の日(9月17日)にも販売します。




おすすめ商品

【京青谷の梅しろっぷ】【梅ジュース】城州白の香りと芳醇なおいしさ。調味料香料不使用、天然の味わい。《8月特別価格実施中1300円を1100円に》

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暑い夏を乗り切る梅パワー 城州白の香りと芳醇な味わい 梅しろっぷ(希釈用ジュース)

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¥2,300(税込)

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あま漬梅干し

¥400(税込) ~

甘い梅干し。調味料や添加物は一切使っていません。梅の素材の味を残して甘い梅干しをつくりました。開封後はお早めにご使用ください。

【城州白 しそ梅】【塩分18%】2021年。京都青谷の城州白を使用。梅本来の味を大切にした昔ながらのしょっぱい梅干し 。【1kg、300gからお選びください】

¥950(税込) ~

香りが豊かな梅「城州白」で作ったしそ梅干し。梅、城州白としそ・塩しか使っていない。本来の梅干しで、ごはんに最もよく合う梅干し。1kg、300gからお選びください。

京都青谷産城州白梅と国産砂糖でできた 無添加梅ジャム180g

¥630(税込) ~

京都青谷の梅のみを使用した梅ジャムです。

【ねり梅】京都青谷産 城州白梅使用 無添加 90g

¥380(税込)

京都青谷産のしそ梅干しだけで作った梅干し本来の味が生きてる練り梅です。そのままお使いいただいても調味料としてお使いいただいてもとても美味しい練梅です。

【梅びしお】京都青谷産 城州白梅使用  手軽に使える梅の調味料90g

¥380(税込)

梅の風味に少し甘さの加わった梅びしおです。
冷や奴やサラダにスパゲッティに。

【城州白】【白漬梅干し】 塩分10% 品質安定のため、減らした塩に砂糖を加えて漬けた梅干し。(甘くはありません。) 化学調味料・着色料不使用 体に優しい梅干。【京都府城陽市青谷産】

¥950(税込)

香りの良い城州白梅でつくった減塩梅干し。ごはん、お酒のあて、料理にも利用しやすい梅干しです。暑い夏を乗り切るために、健康に良い梅を食生活に。

高級品種「城州白」を広め、青谷梅林を守るために。


青谷梅林と城州白
 

京都府城陽市にあり、江戸時代から続く青谷梅林。 この地で育つ「城州白」という大粒の梅は、 梅酒や和菓子などの老舗も選ぶ上質な品種です。


いま日本の農業は後継者不足に見舞われています。 歴史ある青谷梅林も同じ状況下にあり、 城州白の存続も危ぶまれています。


青谷梅工房は、城州白の良さを広め、 青谷梅林がいつまでも栄えることを願い、 青谷の梅の商品開発・販売に取り組んでいます。


青谷の梅で、みなさまが元気に過ごせますように。 そのような思いを込めて、 安心でおいしい商品をお届けしています。


青谷梅工房 店主 田中昭夫


※青谷梅工房へのアクセスなどはこちらへ


店舗外観
城州白の特徴
 

梅工房ではさまざまな活動を行っています。


2016年、城州白体験イベントを行いました。
6月 梅の収穫&梅シロップづくり
9月 梅ジャム&料理づくり
10月 ウメノキゴケで染め物
12月 梅の木の剪定


イベントの様子1
イベントの様子2

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★8月2日(火)は出張のため、お休みします。

★8月の夏期休業は8月11日から15日までです。
★第3土曜日(20日)は「茶づなでマルシェ」に出展します。そのため8月の梅工房の日は第4土曜日8月27日に実施します。

不定期ですがお得な情報をお送りします!下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

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店長紹介

保田店長

京都、大阪、奈良など近くの都市から比較的訪れやすい梅林、京都府城陽市の青谷梅林。ここの素晴らしい梅・城州白を守りたいと小学校の教師を辞めて始めた店が青谷梅工房です。店の運営も農作業も全く無知な状態からスタートして、ここまで来ました。みなさん応援よろしくお願いします。

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