梅レシピ集

梅シロップと紫蘇シロップの使い方

梅シロップは暑い夏に飲むのが美味しいですが寒い冬でもホット梅として温まっても最高です。☺
動画はこちらから

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梅シロップの基本的な割合
梅シロップ20㏄
水もしくは炭酸水80cc(これはお好みで)
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スタッフで色々と混ぜてみました。
●美味しかったランキング

第1位:炭酸(テッパンでした)
感想
梅工房の梅シロップは味が濃いので炭酸と割ったらまるで梅酒の炭酸割りのような味わいになります。お客様からお酒入っているんじゃない??とよく言われます。炭酸とシロップの割合はやや炭酸が多めがおススメです。

第2位:豆乳(無調整豆乳を使用しました)
感想
上記の分量で合わせたら思った以上に梅の酸味があったのではちみつを小さじ1杯ほどいれてみるととても美味しいヨーグルト飲料のような味わいになりました。はちみつがない方や苦手な方はお砂糖でも美味しくいただけました。試してみてください。

第3位:牛乳(やっぱり)
感想
上記の分量で合わせてら思った以上に梅の酸味があったのではちみつを小さじ1杯ほどいれてみるととても美味しいヨーグルト飲料のような味わいになりました。はちみつがない方や苦手な方はお砂糖でも美味しくいただけました。試してみてください。

寒い季節にはホットでも美味しいです。その場合は少しお砂糖を多めに加えてみてください。

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紫蘇のシロップの基本的な割合
紫蘇シロップ20㏄
水もしくは炭酸水80cc(これはお好みで)
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梅シロップと同様に混ぜてみました☺
結果は同じ
1位:炭酸水
2位:豆乳(無調整豆乳)
3位:牛乳
でした!!

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店長紹介

保田店長

京都、大阪、奈良など近くの都市から比較的訪れやすい梅林、京都府城陽市の青谷梅林。ここの素晴らしい梅・城州白を守りたいと小学校の教師を辞めて始めた店が青谷梅工房です。店の運営も農作業も全く無知な状態からスタートして、ここまで来ました。みなさん応援よろしくお願いします。

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