梅レシピ集
白漬梅のオードブル2種(その1)
![]() スタッフの感想 これはお酒にあうオードブルです。酸っぱい梅干しが本当にいい塩梅(あんばい)なんですよ~(^^)/ 手作り梅酒なんかがあれば素敵ですよね~。 今回使用した白漬梅はこちらです(^^♪ |
白漬け梅のオードブル2種 |
【オイルサーディンと梅のオードブル】(写真上) 材料 白漬梅(なければ減塩タイプの梅干しでOK!) オイルサーディン1缶 プチトマト 大葉 作り方 ①白漬梅を種を取り約6等分にする ②プチトマトの下を包丁で落として立てやすくする。 ③オイルサーディンは3cm程度にカットする ④大葉は1枚を4等分にする ⑤梅→オイルサーディン→大葉→プチトマトの順でピックに刺していく! 簡単でとても美味しい1品です。魚の生臭さと油を梅がさっぱりさせてくれます。 ------------------------------------- 【じゃがいもと梅のオードブル】(写真下) 材料 白漬梅(なければ減塩タイプの梅干しでOK!) じゃがいも(品種はこだわりません) あればですが生ハム(なければ普通のハムでOK!) 作り方 ①白漬梅を種を取り約6等分にする ②じゃがいもの皮をむき、しっかりラップをしてレンジでチン! ③串がス~と通れば2cm程度のサイコロカット! ④梅→ハム→じゃがいもの順でピックに刺していく! これはうまい!とみんながうなずいた1品です。ハムと梅干しって意外とあうんですよ。 |
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