インフォメーション

梅工房カフェのお知らせ

梅工房カフェ 開催スケジュール☕️

毎月第一土曜日にオープンしている「梅工房カフェ」の今後の予定です✨

毎月のメニューは決まり次第お知らせします📝 どうぞお楽しみに!🥰

📅開催スケジュール 

・8月1日(土)

 ・9月5日(土)

 ・10月3日(土)

 ・11月7日(土)

 ・12月5日(土)


  • 2026.07.18
  • 12:56

梅工房の日「はちべい蕎麦」

🥢はちべい蕎麦の日 開催スケジュール

毎月第3土曜日にオープンしている「はちべい蕎麦」の今後の予定です😋


はちべい蕎麦の自慢は、風味豊かな【十割蕎麦】と、職人が丁寧に引いた【こだわりの出汁】。さらに、その時期にしか味わえない【季節の蕎麦】もご用意しています!


開催スケジュール *

・8月22日(土)

注意!8月は第4土曜です

 ・9月19日(土)

 ・10月17日(土)

 ・11月21日(土)

 ・12月19日(土)

次回、8月22日のメニューは決まり次第お知らせします📝 どうぞお楽しみに!❤️

  • 2026.07.18
  • 12:53

カレンダー


青谷梅工房 営業情報
営業時間 10:00 〜 16:00
定休日 水曜日・日曜日・祝日
長期休暇 年末年始・GW・お盆休み
イベントなどで店舗を閉める場合がございます。
ご来店の際はお電話にてご確認ください。
TEL:090-4292-3418(田中)

  • 2026.07.30
  • 11:13

青谷梅工房とは

梅工房は、青谷梅林に魅せられた元小学校教員が始めたお店です。


店主は、青谷梅林の里山的な風景に魅せられ、 城陽市の「梅まつり」を盛り上げるため、 ボランティア仲間と共に「くぬぎ村梅まつり」を開催。 また、喫茶&土産店を期間限定でオープンしたりもしました。 次第にこの活動にのめり込み、2011年に小学校を退職。 梅工房を始めました。


店舗イメージ

店舗情報
店名 青谷梅工房
店主 保田 昭夫
所在地 〒610-0113 京都府城陽市中出垣内73-5
電話番号 0774-39-7886
FAX番号 0774-39-7886
メールアドレス info@aodaniumekobo.com
ホームページ https://aodaniumekobo.com

アクセス

〒610-0113 京都府城陽市中出垣内73-5

京都の梅「城州白」と青谷梅林

城州白

京都の高級梅 城州白

城州白の実は、楕円形で先がやや尖っています。成長すると、色が白くなり、熟すと黄色みを帯びて、よい香りがします。大粒で、表皮はしっかり。柔らかい果肉がたっぷり入っています。
地元の酒造メーカーは城州白で梅酒を製造。香りの良いこの梅酒は全国的に有名になりました。また老舗和菓子店ではその創業者が、大粒で果肉が厚く、芳醇な香りのするこの梅に惚れ込み、和菓子作りに活かすと同時に、自社でも栽培を始めました。地元ではほとんどの方が城州白で梅干しを作られます。


城州白を持った手

城州白の春夏秋冬

2月下旬~3月
白梅が咲きそろい、青谷は白い霞のような花に包まれます。梅まつりが行われ、大勢の観梅客が訪れます。

5月
梅の実が大きく育っていきます。

6月下旬
収穫時期。晩生のため、他の品種より遅めです。

7月~10月
収穫後、梅干しや梅シロップを作ります。

12月
梅の木の剪定


青谷梅林と城州白の歴史

江戸時代から続く青谷梅林は明治時代に一度衰退しかけます。
しかし、村の有力者による「青谷保勝会」が観光PR誌を発行するなど尽力し、全国有数の梅の名勝として復活。
この頃、大粒の良い実の品種が生梅として販売され、戦後、梅酒や和菓子づくりにも利用されました。
この品種が「城州白」として現在に続いています。


梅林

2026冷凍梅バナー

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イベント/休日のカレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • イベント

第一土曜は梅工房カフェの日
第三土曜は梅工房の日(八べえそば)

店長紹介

保田店長

京都、大阪、奈良など近くの都市から比較的訪れやすい梅林、京都府城陽市の青谷梅林。ここの素晴らしい梅・城州白を守りたいと小学校の教師を辞めて始めた店が青谷梅工房です。店の運営も農作業も全く無知な状態からスタートして、ここまで来ました。みなさん応援よろしくお願いします。

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