店長ブログ

2020/07/04 梅の塩漬け

梅を買いに来られたお客様がよく
「わあ!とってもいい匂い〜。」
と言われます。
梅工房の中は今、幸せな梅の香りで包まれています。
写真は梅干しを作っているところです。
黄色くなったきれいな梅に塩を振りかけています。
でも、間もなくこの作業も終わり。
今日届いた梅で今年は最後。
これを漬け終わると
梅作業は一段落します。
1年の中でも一番慌ただしく、忙しい日々。
でも充実した日でした。
これが終わるのは祭りの終わった後のような・・
ちょっと、寂しさがあります。

梅の塩漬け

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今週の予定・・9月16日~9月23日


16日(土)朝市、梅工房の日
17日(日)18日(祝)定休日

19日(火)9時~16時開店

20日(水)定休日

21日(木)22日9時~14時開店

23日(土)朝市です。たくさんお越しください。


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店長紹介

保田店長

京都、大阪、奈良など近くの都市から比較的訪れやすい梅林、京都府城陽市の青谷梅林。ここの素晴らしい梅・城州白を守りたいと小学校の教師を辞めて始めた店が青谷梅工房です。店の運営も農作業も全く無知な状態からスタートして、ここまで来ました。みなさん応援よろしくお願いします。

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