梅レシピ集

白漬梅のオードブル2種(その1)






スタッフの感想
これはお酒にあうオードブルです。酸っぱい梅干しが本当にいい塩梅(あんばい)なんですよ~(^^)/

手作り梅酒なんかがあれば素敵ですよね~。




今回使用した白漬梅はこちらです(^^♪
白漬け梅のオードブル2種
【オイルサーディンと梅のオードブル】(写真上)

材料
白漬梅(なければ減塩タイプの梅干しでOK!)
オイルサーディン1缶
プチトマト
大葉

作り方
①白漬梅を種を取り約6等分にする
②プチトマトの下を包丁で落として立てやすくする。
③オイルサーディンは3cm程度にカットする
④大葉は1枚を4等分にする
⑤梅→オイルサーディン→大葉→プチトマトの順でピックに刺していく!

簡単でとても美味しい1品です。魚の生臭さと油を梅がさっぱりさせてくれます。


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【じゃがいもと梅のオードブル】(写真下)

材料
白漬梅(なければ減塩タイプの梅干しでOK!)
じゃがいも(品種はこだわりません)
あればですが生ハム(なければ普通のハムでOK!)


作り方
①白漬梅を種を取り約6等分にする
②じゃがいもの皮をむき、しっかりラップをしてレンジでチン!
③串がス~と通れば2cm程度のサイコロカット!
④梅→ハム→じゃがいもの順でピックに刺していく!


これはうまい!とみんながうなずいた1品です。ハムと梅干しって意外とあうんですよ。

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